Món ăn đổi vị cho những bữa cơm quen thuộc, lạ mà vẫn dễ làm. Các bà nội trợ thử tài xem nhé.
Nguyên liệu

- Lươn 250g

- Miến dong 100g

- Hành hoa 20g

- Mộc nhĩ 20g

- Giá đỗ : 20g

- Trứng gà 1 quả

- Gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

- Rau thơm mùi, ớt tươi, tương ớt.

Cách làm

- Lươn sơ chế sạch, mổ bỏ ruột, thái vát nhỏ, ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu để 10 phút, sau đó xào chín xém cạnh để riêng.

- Miến ngâm mềm, cắt ngắn, để ráo nước. Hành hoa cắt ngắn 3cm.

- Giá đỗ rửa sạch để riêng, hành khô thái mỏng.

- Trứng đập ra bát đánh nhuyễn.

- Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái chỉ.

- Phi thơm hành khô, cho trứng đảo qua, cho miến vào xào săn. Cho lươn, giá đỗ, hành hoa, mộc nhĩ nêm vừa ăn, rắc hạt tiêu.

- Bày đĩa rắc rau mùi ăn nóng. Ăn kèm tương ớt, chanh quả.